田园经雨水，乡国忆桑耕。

今日雨水

2020.2.19 / sunny day

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Rain Water

 今日/雨水

又到春雨濛濛榆柳色时节。

东北春风至，飘飘带雨来。

幂幂敛轻尘，濛濛中见野春。

细光游丝飘曳，拂黄先变柳，柳丝含烟。

寒滴语禽声中，窗中远岫青如黛，满溪春雨长春薇

重要通知

亲爱的鲜量会员朋友们：

在这个特殊的时期，为了保障会员们的蔬菜供应，现阶段农场只能选择顺丰配送，关于配送有以下事项还请会员们理解并支持；

1	1、订菜的朋友需要货到额外支付每次的配送费用（10斤40元，每增加一公斤增加3元配送费，此收费完全依据顺丰配送的收费标准）。
2	2、在由顺丰配送期间，每次配送不支持葱姜蒜和鸡蛋的配送，葱姜蒜和鸡蛋可折算成蔬菜增加在配送清单中。
3	3、由于农场目前人手严重短缺，因此如在蔬菜的分拣筛选中出现菜品质量问题，还请朋友们多多包涵，并及时反映给我们的客服，我们会在下次配送中为您补偿。 如您还有任何需要了解的情况，欢迎拨打我们的客服热线4008855197或13681263330咨询，非常感谢大家一直以来对鲜量农场的支持！愿大家都能健健康康的共渡难关！

鲜量农场

2020年2月19日

划重点

01

果菜

茄子已经到了生长末期了，随着节后温度的回升和日照时间的延长，产量还不错，只是个头不是太大了；由于成熟度的渐进，西红柿的口感也由前期的酸硬慢慢变的柔和沙软，现在的程度不耐存放了，而且运输过程中很容易破损，亲们收到后尽快食用。

尖椒已经变成红尖椒了，红尖椒具有更高的营养价值和保健功效，而且口感也毫不逊色；彩椒到了生长末期了，产量不多了，品质感还不错，喜欢的亲们抓紧预定吧。

白菜花现在正是盛产期，花球还没有散开，这个季节是口感最好的时候；西蓝花长势缓慢了点，好在现在产量不错；圆白菜包心紧实，个头不大，相对于圆头的品种更加脆嫩爽口，目前产量足足哒；紫甘蓝长势缓慢，但是口感清脆，数量不多，喜欢的亲们抓紧了。

香芹在节后的天气长势良好，香味浓郁，清热解毒，降压安神，可清炒、可凉拌、可做馅； 西芹量很大，品质也很好；莴笋在打春的时候吃再合适不过了，凉拌和清炒都不错，目前数量不多，喜欢的亲们抓紧预定吧；各种萝卜也是一应俱全，品种全，水头足，欢迎预订。

划重点

02

叶菜

这个时节是叶菜品质最好的时候。奶白菜有白菜的香味，但是茎叶的口感更加鲜嫩。蒜蓉奶白菜和蚝油奶白菜都可以尝试一下；这个季节的小白菜也是棒棒哒，鲜嫩浓郁，家常做法就很好；快菜比大白菜小比小白菜大，口感比大白菜嫩，适合炖烧，注意翻炒时间不宜太长容易烂。以上菜品量多质优。

鸡毛菜口感和质地比较柔嫩，味道清香，含有丰富的微量元素；油菜和鸡毛菜很相似，乍一看很多亲们无法分辨，油菜的根部比较粗大，颜色偏白，鸡毛菜的根部偏细长。颜色呈现青绿色；紫油菜的营养素含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者，其风味浓郁，爽脆清口，而且还有丰富的膳食纤维。油菜和紫油菜数量不多，喜欢的亲们抓紧预定吧。

茼蒿有蒿之清气，菊之甘香，无论是清炒还是涮火锅，都是受欢迎的菜品；娃娃菜菜质鲜嫩，清甜可口，可替换大白菜的营养价值；蒿子秆香味浓郁，火锅菜和清炒都不错，喜欢的亲们可预订。

喜欢苦菊甜中略带微苦的口感，吃在口里淡淡的却又深有回味，适宜在冬末初春的天气里做个凉拌菜，可以打油腻，清肠胃；白菜苔是从菜芯里抽出来的苔，在这个季节鲜嫩可口，肉质细嫩，适合清炒；乌塌菜有着花朵的美貌，口感也是棒棒的，亲们可以试试蒜蓉乌塌菜。

油麦菜最近长势很不错，口感鲜嫩，清香，是生食蔬菜中的上品，家常炒菜可少不了它；这茬菠菜长得棒棒哒，量多质优；茴香又叫怀香，以其特殊的香辛气味受到很多人的偏爱，也是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。喜欢的亲们不要错过了。

脆脆的生菜是很多亲们都爱吃的，而且做法也比较多种多样，不管是凉拌还是煮粥都能发挥出最好的味道。芝麻菜可以与肉汤、沙拉做成非常漂亮且颇具风味的菜，也可以蘸酱食用；芥蓝产量不大，喜欢的亲们可以咨询客服。

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养生粥

家里蹲容易胖，喝粥既不会导致身体肥胖，又能滋润肌肤，滋养肠胃。山药煮粥面面的，非常好吃，再加上胡萝卜，不仅颜色好看，营养也翻倍。寒冷的冬日的早晨，喝一碗热腾腾的山药胡萝卜米粥，想想都觉得浑身暖洋洋！

原料：

大米 100克

配料：

铁棍山药100克、胡萝卜80克

做法：

1准备材料

2大米洗净，山药去皮切段儿，胡萝卜切滚刀块

3锅内加水，放入大米、胡萝卜、山药

4盖上大火煮开，转小火熬煮，勤加搅拌防止扑锅

5煮至米粥粘稠即可

加油

记得戴口罩

还要记得勤洗手

让我们一起

共同战疫

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